Bir medeniyet, bir kültürün donmuş halidir.

İslâm ve Öbürleri konferansından

Orhan Koçak’la Söyleşi, Defter, Haziran Ekim 1989, s. 83

Kirveyiz, kardeşiz, kanla bağlıyızKarşıyaka köyleri, obalarıylaKız alıp vermişiz yüzyıllar boyu,Komşuyuz yaka yakayaBirbirine karışır tavuklarımızBilmezlikten değil,FıkaralıktanPasaporta ısınmamış içimizBudur katlimize sebep suçumuz,Gayrı eşkiyaya çıkar adımızKaçakçıyaSoyguncuyaHayına...

Hem hepimiz bir yıldızız. Ne çıkar ateşböceği sansalar bizi.

Kafka hem sağlıksal, hem de ahlaki nedenlerden dolayı sıkı bir vejetaryendi. (Bir koşer kasabın torunu olan Kafka'nın bu inancı, babasını oğlunun tam bir başarısızlık örneği olduğunu düşünmeye daha da çok itti.) Bir gün bir akvaryumdaki balığı hayranlıkla izleyen Kafka,“Şimdi sana daha bir iç huzuruyla bakabiliyorum çünkü artık seni yemiyorum!” dedi. Çiğ besin diyetinin ilk taraftarlarından olan yazar; aynı zamanda kesim karşıtı hareketin de bir parçasıydı. — Robert Schnakenberg